تبلیغات
سلامت هیو - نان برنجی
 
سلامت هیو
پنجشنبه 22 فروردین 1392 :: معصو مه
نان برنجی یا همون نون برنجی خودمون یکی از فیوریتهای منه

یعنی من خیییییییییلی اینو دوست دارم

و ۱۰۰۰ البته شیرینی مناسبی هم برای پذایرایی از مهمانهای نوروزی هست

دستور های مختلفی رو تست کردم که به نظرم این یکی از بقیه بهتر بود

مواد لازمش

  • آرد برنج(۲ بار الک شده)……۳۵۰ گرم
  • پودر قند(شکر چند بار اسیاب شده) ۶۵ گرم
  • روغن جامد——— ۱۲۵ گرم(روغن صاف ۱۱۰ گرم)
  • تخم مرغ——— یک عدد
  • گلاب——— نصف پیمانه
  • زعفران اب کرده———یک قاشق سوپخوری
  • تخم خرفه برای تزیین

خوب اول از همه بگم

نصف سفیده تخم مرغ برای این دستور کافیه

پس نصف سفیده رو با همزن بزن و بذار کنار

فررو با دمای ۱۵۰ درجه روشن کن تا خوب گرم بشه

روغن+آرد برنج+پودر قند+زرده تخم مرغ رو با همزن بزن تا یکنواخت بشه خمیر منسجمی به دست نمیاد در این مرحله

2

گلاب+زغفران+سفیده تخم مرغ رو اضافه کن و هم بزن تا یک خمیر یکدست به عمل بیا

3

    این خمیر در این حالت سفت نیست.خمیر رو داخل نایلون بریز و بذار یخچال

4

نکته

اگر با روغن جامدر درست کردی باید خمیر ۲۴ ساعت استراحت کنه

اگر با روغن صاف درست کردی ۲ ساعت کافیه

من با روغن صاف تهیه کردم خمیر رو

کف سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشون

از خمیر به اندازه یک گردوی کوچک بردار و گرد کن

کمی پهنش کن

5

و دونه های خرفه رو روی خمیر بریز و مهر بزن روی شیرینی

6

 

7

این مدل ساده این شیرینی

من میخواستم کمی از سادگی بیرون بیاد که شیرینی های آماده روی سینی رو با کاتر چند برگ برش دادم

8

9

مدل گل این شیرینی که در اسلایدر رسپی میبینید هم به این صورت درست کردم

مقداری از خمیر به اندازه گردوی کوچک داخل دست پهن کردم

10

و با این شابلون روی خمیر رو طرح زدم

11

12

و گذاشتمش داخل سینی و با همون کاتر چند برگ برشش زدم

13

14

15

این دیگه به ابتکار شما بستگی داره

مدت زمان پخت ۱۵- ۲۰ دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه که بازم مدت زمان پخت بستگی به فر داره

16

و حالا مزه

فوق العاده

فوق العععععععععاده

با این مقدار مواد ۶۰ تا دونه شیرنی به  دست میاد





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
دوشنبه 1 خرداد 1396 11:34 ب.ظ
I'm amazed, I must say. Seldom do I encounter a blog that's equally educative and interesting, and without
a doubt, you've hit the nail on the head. The issue is an issue
that too few folks are speaking intelligently about.

I am very happy that I came across this during my search for something relating to this.
دوشنبه 28 فروردین 1396 02:47 ق.ظ
I am now not positive where you are getting your information,
but good topic. I must spend a while finding out more or working out more.
Thank you for fantastic info I was on the lookout for this information for my mission.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر





مدیر وبلاگ : معصو مه
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :